今日のおやつ

　明後日から単身ロンドンです。家を３日間留守にするので今朝はオーガニックshopに大量のお買い物に行ったあと、キッチンにこもって３日間分の「お留守番メニュー」を作りました。

シチュー、ブロッコリーパスタソース、グラタンetc...　子供達の好きな人参の千切りサラダは冷蔵庫に常備されています。あ、ドレッシングも作っておかなくては。

昨夜、寝る前に遊んでいたシールの本のなかに妖精がおやつPartyをしているシーンがありました。それを見た子供達が「明日チョコレートカップケーキが食べたい」と言ったのを思い出して、ご飯を作りながら、こんな小さなカップケーキを作りました。チョコレートたっぷりに見えるけど、ココアで味付けされているので見た目よりも重くありません。
　全て完成してホット一息。小さいサイズはこういう時にとても重宝しますね。子供のおやつ用にはもう一回り大きいサイズを。クリームでデコレーションすると喜ぶだろうなあ。。。